植物的生長發(fā)育和產(chǎn)量在很大程度上取決于種子質量。糖類是生命活動的主要能源物質，為植物生長、發(fā)育提供必需的能量，是一切生命活動的基礎。有學者研究了小麥種子中還原糖和蔗糖含量的變化，欲為科學調(diào)控小麥種子萌發(fā)提供理論依據(jù)。
實驗方法和步驟：將新鮮的、經(jīng)過篩選的小麥種子放入培養(yǎng)箱中，小麥種子吸水4小時后開始萌芽，至44小時，進入幼苗生長階段。各種糖含量的測定在小麥種子吸水4小時后開始，之后，每隔4小時測定一次，持續(xù)到44小時為止。測定結果：見圖。

（1）檢測還原性糖可用
斐林試劑
斐林試劑
試劑，此試劑與還原糖反應在
（水?。┘訜?/div>
（水?。┘訜?/div>條件下反應生成磚紅色沉淀。
（2）據(jù)圖可知，小麥種子萌發(fā)12小時后，還原糖的量
逐漸增加
逐漸增加
，種子萌發(fā)20小時后，蔗糖含量下降的原因可能是
蔗糖水解生成果糖和葡萄糖（還原糖）
蔗糖水解生成果糖和葡萄糖（還原糖）
。該學者還檢測了小麥種子中淀粉的含量變化，請你預測：小麥種子在萌發(fā)過程中淀粉含量變化最可能為
逐漸下降
逐漸下降
。
（3）某興趣小組同學想用雙縮脲試劑進一步探究種子萌發(fā)時蛋白質的含量變化，雙縮脲試劑的使用方法是
先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻，再加B液4滴，搖勻
先加雙縮脲試劑A液1ml,搖勻，再加B液4滴，搖勻
。其中雙縮脲試劑B液的量不能過量的原因是
過量的雙縮脲試劑B液會與試劑A反應，使溶液呈藍色，從而掩蓋生成的紫色（干擾試驗結果）
過量的雙縮脲試劑B液會與試劑A反應，使溶液呈藍色，從而掩蓋生成的紫色（干擾試驗結果）
。

【答案】斐林試劑；（水?。┘訜?；逐漸增加；蔗糖水解生成果糖和葡萄糖（還原糖）；逐漸下降；先加雙縮脲試劑A液1ml，搖勻，再加B液4滴，搖勻；過量的雙縮脲試劑B液會與試劑A反應，使溶液呈藍色，從而掩蓋生成的紫色（干擾試驗結果）

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：2引用：2難度：0.6

相似題

1．下面是四位同學的進行物質鑒定的實驗操作方法或結果，其中正確的是（　　）

A．蘋果汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的材料

B．高溫煮沸后的豆?jié){溶液冷卻后也能與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應

C．花生子葉用蘇丹Ⅲ溶液染色后呈橘黃色

D．在麥芽糖溶液中加入剛配制的斐林試劑，搖勻后會出現(xiàn)磚紅色沉淀

發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.7

2．某同學早餐吃得很特別，有雞蛋、年糕蘸白糖，還喝了鮮榨梨汁解渴，其中還原糖含量最高的是（　　）
A．雞蛋 B．年糕 C．白糖 D．梨汁
發(fā)布：2024/12/30 20:0:2組卷：21引用：3難度：0.8
解析
3．根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是

試劑，所需要的條件是

．
（2）現(xiàn)有無標簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和豆?jié){溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉酶溶液將它們鑒定出來．用一種試劑將上述4種溶液區(qū)分為兩組每組兩瓶，這種試劑是

試劑，其中能發(fā)生顯色反應的一組溶液是

，接著可再用

試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應的一組溶液．
（3）在“觀察DNA和RNA的細胞中的分布”試驗中，加入8%鹽酸的目的不包括

（單選）
A、改變細胞膜透性，加速染色劑進入細胞
B、使染色體中的DNA與蛋白質分離
C、殺死細胞，有利于DNA與染色劑結合
D、水解DNA．
發(fā)布：2024/12/20 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.5
解析

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