苯氧基苯甲酸（3-PBA）是大多數(shù)擬除蟲菊酯類農(nóng)藥降解的中間產(chǎn)物，毒性很大，科研人員研究了固定化3-PBA降解酶的固定條件，旨在為其工業(yè)應用提供參考。在本實驗條件下，1min內(nèi)使3-PBA減少1.0nmol所需酶量為1個酶活力單位（U）。
（1）實驗中科研人員選擇海藻酸鈉做為

包埋劑

包埋劑

固定化酶，經(jīng)過多次實驗最終選擇質(zhì)量分數(shù)為2%的海藻酸鈉溶液固定化酶，不選擇濃度過低的海藻酸鈉溶液的原因是

海藻酸鈉濃度過低包埋酶液易滲出

海藻酸鈉濃度過低包埋酶液易滲出

，在實驗中還發(fā)現(xiàn)：如果海藻酸鈉的濃度

過高

過高

將很難形成凝膠珠。
（2）用注射器吸取海藻酸鈉和酶的混合液以恒定的速度滴加到

氯化鈣

氯化鈣

溶液中；根據(jù)如圖結(jié)果顯示固定化酶凝膠珠直徑與針頭型號成

正

正

相關(guān)；凝膠珠直徑過大酶活力下降的原因可能是

凝膠珠中心的酶難以接觸底物，且反應產(chǎn)物難以排出

凝膠珠中心的酶難以接觸底物，且反應產(chǎn)物難以排出

。
（3）檢驗凝膠珠的質(zhì)量是否合格可以采用以下兩種方法，一是用鑷子夾起一個凝膠珠放在實驗桌上用手擠壓，如果

凝膠珠不容易破裂，沒有液體流出

凝膠珠不容易破裂，沒有液體流出

，就表明凝膠珠的制作成功。二是在實驗桌上用力摔打凝膠珠，如果

凝膠珠很容易彈起

凝膠珠很容易彈起

，也能表明制備的凝膠珠是成功的。