將去皮的花生，瓜子在白紙上來回擦，會發(fā)現(xiàn)紙變得透明，可見花生、瓜子中含有較多 脂肪脂肪的；將頭發(fā)放在火上燒，會聞到一股特殊的臭味，可以推測出頭發(fā)里有 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)；將米飯饅頭上滴碘酒，會變 藍(lán)藍(lán)色，可見米飯是由淀粉組成。
【考點(diǎn)】辨別食物中的營養(yǎng)成分．
【答案】脂肪；蛋白質(zhì)；藍(lán)
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：1引用：2難度：0.7
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