俗話說得好：“民以食為天?！敝袊?guó)的飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。你的家鄉(xiāng)有什么特色美食，簡(jiǎn)單地說一說，與大家分享。
我的家鄉(xiāng)的特色美食是麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且色澤好看。麻婆豆腐的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出。接著，把肉切成肉丁，用植物油把肉丁炒熟。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，向油中放入事先?zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油溫在八十度左右時(shí)放入豆腐，再翻炒幾下，最后用小火慢慢燒兩分鐘，這道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。我的家鄉(xiāng)的特色美食是麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且色澤好看。麻婆豆腐的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出。接著，把肉切成肉丁，用植物油把肉丁炒熟。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，向油中放入事先?zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油溫在八十度左右時(shí)放入豆腐，再翻炒幾下，最后用小火慢慢燒兩分鐘，這道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
【考點(diǎn)】實(shí)踐作業(yè)．
【答案】我的家鄉(xiāng)的特色美食是麻婆豆腐。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香，而且色澤好看。麻婆豆腐的做法其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出。接著，把肉切成肉丁，用植物油把肉丁炒熟。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，向油中放入事先?zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油溫在八十度左右時(shí)放入豆腐，再翻炒幾下，最后用小火慢慢燒兩分鐘，這道色、香、味俱全的麻婆豆腐就大功告成了。
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2025/3/13 3:30:1組卷：70引用：4難度：0.7
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