當(dāng)前位置：
試題詳情
特色小吃是常州靚麗的城市名片。
（1）常州小籠包面皮薄如紙。面皮的主要成分為淀粉，淀粉屬于 AA（填字母）。
A.糖類
B.油脂
C.蛋白質(zhì)
（2）豆齋餅富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能被吸收的小分子化合物 氨基酸氨基酸。
（3）制作楊橋?yàn)趺罪?，所用天然色素來自南燭。獲取該色素時(shí)，可采用 過濾過濾的方法將葉渣與葉汁進(jìn)行分離；該色素中含鐵、錳等多種微量元素，人體缺少鐵元素時(shí)，易得 貧血貧血癥。
【考點(diǎn)】人體內(nèi)的常量元素；油脂．
【答案】A；氨基酸；過濾；貧血
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書面同意，不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布：2024/12/24 8:0:11組卷：45引用：3難度：0.8