下列各項(xiàng)制作過程中,利用微生物發(fā)酵獲得的是( ?。?br />①碘鹽、食用油 ②食醋、葡萄酒 ③醬油、甜面醬 ④花椒油、十三香
【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用.
【答案】B
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布:2024/12/26 3:30:1組卷:1引用:4難度:0.7
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