2021-2022學年安徽省蕪湖市繁昌區(qū)皖江中學高二（下）第一次月考生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題：本大題共25小題，每小題2分，共50分。在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的。
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1．葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母菌發(fā)酵而來的。醋酸桿菌在O2充足、糖源缺少時，可將乙醇變成醋酸。下列有關說法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：16引用：3難度：0.8 -
2．人們利用某些微生物制作食品時，需要分析微生物的特點，控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關的各項內容都正確的是（ ）
A B C D 食品 果酒 果醋 腐乳 泡菜 主要微生物 酵母菌 醋化醋桿菌（醋酸菌） 毛霉 醋酸菌 制作裝置或操作步驟 
組卷：139引用：34難度：0.9 -
3．下列關于“腐乳的制作”的實驗，敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：11難度：0.8 -
4．沙棘是一種落葉灌木耐旱、抗風沙能力強，被廣泛種植在我國西北部用于沙漠綠化和水土保持。沙棘果實中維生素C含量高，素有維生素C之王的美稱。家住新疆可可托海的阿里木同學學習了果酒、果醋的制作方法后，采集了一些沙棘果實，用帶蓋玻璃瓶嘗試制作沙棘果酒和果醋。下列做法正確的是（ ?。?/h2>
組卷：16引用：4難度：0.7 -
5．下列有關泡菜發(fā)酵過程的敘述，正確的是（ ）
組卷：122引用：21難度：0.9 -
6．下列有關制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：9引用：1難度：0.7 -
7．下列關于尿素分解菌的說法中正確的是（ ?。?/h2>
組卷：2引用：1難度：0.7 -
8．分離土壤中尿素分解菌的實驗操作中，對于獲得純化的尿素分解菌的單菌落影響最大的是（ ?。?/h2>
組卷：3難度：0.8 -
9．下列關于微生物的培養(yǎng)與分離操作，敘述錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：18引用：3難度：0.8 -
10．下列有關平板劃線操作的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：21難度：0.7
二、非選擇題：本大題共5小題，共50分。
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29．甲、乙是染色體數目相同的兩種二倍體藥用植物，甲含有效成分A，乙含有效成分B。某研究小組擬培育同時含有效成分A和B的新型藥用植物。請回答下列問題：
（1）為了培育出該新型藥用植物，可取甲和乙的葉片，先用相關的酶去除細胞壁，獲得具有活力的，再用化學誘導劑誘導二者融合，將融合的細胞進一步培養(yǎng)形成組織，經過形成完整的雜種植株。這種培育技術稱為。
（2）上述雜種植株屬于多倍體，多倍體是指。假設甲與乙有性雜交的后代是不可育的，而上述雜種植株是可育的，造成這種差異的原因是。
（3）這種雜種植株可通過制作人工種子的方法來大量繁殖。經植物組織培養(yǎng)得到的（答出2種）等材料用人工薄膜包裝后可得到人工種子。組卷：4引用：1難度：0.5 -
30．飼養(yǎng)動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質，很難被動物吸收利用，還影響對其他營養(yǎng)物質的利用。若在飼料中添加植酸酶，則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。如圖是科研人員從作物根部土壤中分離產植酸酶的菌株的過程示意圖。請分析作答。
（1）培養(yǎng)基中除了添加以外，應含有碳源、氮源、水、無機鹽等基本營養(yǎng)物質。
（2）為防止雜菌污染，要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進行。接種后須將培養(yǎng)皿呈狀態(tài)放置。
（3）接種前進行的一系列操作，目的是。統(tǒng)計平板上的菌落數，就能大致推測出樣品中的活菌數。通常每種稀釋液需涂布3個平板，取其平均值，若將最后一個試管中的菌液每次吸取0.1mL涂布培養(yǎng)后獲得平均值是a,則1g土壤中含有此菌的菌株數是。統(tǒng)計獲得的菌落數比實際的活菌數，原因是。
（4）若要對上述菌株進行純化，通常使用的劃線工具是；接種時，在第一區(qū)域劃線后須將該工具后再劃線，在第二次劃線時須從第一次劃線的末端開始，這樣做的目的是從上一區(qū)域獲得菌種。
（5）產植酸酶的菌株會水解植酸鈣，菌落的周圍將形成透明的區(qū)域，根據透明區(qū)域的有無，可初步判斷該菌是否產植酸酶。實驗結果顯示A-E五種菌株中，是產植酸酶最理想的菌株。經定量分析后，若得到高產菌株，要對其進行長期保存，可采用法在-20℃的冷凍箱中保存。組卷：9引用：3難度：0.7