含有淀粉淀粉的食物遇到碘后變藍(lán)；含有蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的食物放在火上燒時會產(chǎn)生像燒頭發(fā)那樣的臭味。
【考點(diǎn)】辨別食物中的營養(yǎng)成分．
【答案】淀粉；蛋白質(zhì)
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/5/23 20:38:36組卷：3引用：1難度：0.6
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1．有些食物不但可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還有著神奇的治療作用。
（判斷對錯）發(fā)布：2025/5/7 20:0:1組卷：4引用：3難度：0.8 -
2．利用科學(xué)方法檢測土豆、花生的主要營養(yǎng)成分。
實(shí)驗(yàn)名稱：檢測土豆、花生的主要營養(yǎng)成分。
實(shí)驗(yàn)材料：土豆、花生、碘酒、白紙、滴管
實(shí)驗(yàn)過程：
（1）。
（2）。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：。發(fā)布：2025/5/7 10:0:1組卷：1引用：1難度：0.7 -
3．含有
的食物在白紙上會留下油漬。在食物上滴一滴碘酒，如果發(fā)現(xiàn)有變藍(lán)色的現(xiàn)象出現(xiàn)，說明這種食物中含有。發(fā)布：2025/5/7 19:30:1組卷：1引用：1難度：0.7
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