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2020-2021學年陜西省榆林十中高二(下)期中生物試卷

發(fā)布:2024/4/20 14:35:0

一、選擇題(本大題共25小題,每小題2分,計50分,每小題只有-.個選項是符合題意的)

  • 1.蘋果汁發(fā)酵產(chǎn)生的酒精遇酸性重鉻酸鉀溶液,反應后的溶液顏色是( ?。?/h2>

    組卷:7引用:2難度:0.9
  • 2.下列關于腐乳制作原理的敘述,錯誤的是( ?。?/h2>

    組卷:6引用:1難度:0.7
  • 3.腐乳制作過程中要注意防止雜菌污染.下列措施中不能起抑制雜菌污染作用的是( ?。?/h2>

    組卷:32引用:3難度:0.9
  • 4.以下關于泡菜制作過程的說法中,錯誤的是( ?。?/h2>

    組卷:41引用:3難度:0.7
  • 5.測定亞硝酸鹽含量的有關敘述,正確的是( ?。?/h2>

    組卷:21引用:5難度:0.7
  • 6.下列關于物品進行消毒或滅菌方法的選擇,錯誤的是( ?。?/h2>

    組卷:26引用:4難度:0.8
  • 7.下列有關微生物培養(yǎng)的敘述,正確的是( ?。?/h2>

    組卷:20引用:4難度:0.8
  • 8.從土壤中分離能分解尿素的細菌,可以利用選擇培養(yǎng)基,其成分中一定有( ?。?br />①尿素?、谟袡C氮化物?、蹮o機鹽?、苡袡C碳化物 ⑤水?、逕o機碳化物

    組卷:75引用:6難度:0.9
  • 9.在篩選纖維素分解菌的過程中,通常用剛果紅染色法,這種方法能夠通過顏色反應直接對纖維素分解菌進行篩選。某同學在實驗時得到了如圖所示的結果,則纖維素分解菌位于(  )

    組卷:105引用:8難度:0.7

二、非選擇題(本大題共4小題,計50分)

  • 28.乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少,不能完全消化分解母乳或牛奶中的乳糖所引起的非感染性腹瀉??蒲腥藛T利用圖1所示固定化乳糖酶反應裝置降解牛奶中的乳糖,并研究了乳糖酶凝膠珠顆粒大小對降解效果的影響。實驗時將3種不同大小的凝膠珠分別放在反應柱中,打開活栓,然后以相同的速度向每個反應柱中加入等量的牛奶,測定收集的牛奶中葡萄糖的濃度,結果如圖2。請回答:
    (1)本研究中
     
    (填寫“可以”或“不可以”)利用斐林試劑檢測作奶中的乳糖是否被乳糖酶催化分解。
    (2)本研究采用
     
    法固定化乳糖酶,制備凝膠珠時,0.05mol/L的CaCl2溶液的作用是
     
    。將固定好的乳糖酶凝膠珠用
     
    沖洗2~3次再填柱。
    (3)圖2表明,直徑為
     
    mm的乳糖酶凝膠珠降解乳糖的效果較好,其原因是
     
    ,導致牛奶流速慢,反應時間長;此外還可以通過增加反柱的
     
    增加收集的牛奶中的葡萄糖濃度。
    (4)為保證牛奶品質,利用該裝置降解牛奶中的乳糖過程中應該注意
     
    操作。

    組卷:2引用:2難度:0.6
  • 29.胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況,有助于身體免受自由基的傷害。請根據(jù)其提取過程及胡蘿卜素的性質,回答下列問題。
    (1)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用
     
    法,在乙醇、丙酮和石油醚中,
     
    更適合作為提取胡蘿卜素的有機溶劑。
    (2)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中,應嚴格將溫度和時間控制在一定范圍,原因是
     

    (3)圖甲為提取胡蘿卜素的裝置示意圖,請指出圖中一處錯誤并改正:
     


    (4)圖乙是胡蘿卜素粗品鑒定裝置示意圖,其中⑤為
     
    。在圖乙的層析譜中,A、B、C、D四點中,屬于提取樣品的樣點是
     
    。

    組卷:6引用:2難度:0.7
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